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克旗市場監管局開展餐飲環節冷鏈食品二次排查專項行動
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  為貫徹落實疫情防控“人物并防”要求,明確冷鏈食品進口貨源,防止未經檢驗檢疫的冷鏈食品流入餐飲市場。近日,克旗市場監督管理局及時組織開展二次排查工作,此次檢查范圍重點為承接婚宴酒店、火鍋店、燒烤及烤肉店等中大型餐飲服務單位。
  檢查過程中,執法人員認真查驗冷鏈食品進貨來源、索證索票、庫存量等信息,仔細核對進口冷鏈食品的入境檢驗檢疫證明等,對存在問題的經營戶提出了整改意見,并對整改情況進行跟蹤。同時,督促食品經營者落實主體責任,要求其把好食品采購關,認真落實進貨查驗、索證索票、食品貯存等制度,確保食品信息完整,具有可追溯性。截至目前,共檢查餐飲服務單位103戶次,餐飲單位自備冷庫8戶次,下達責令改正通知書6份,對食品、從業人員、環境等進行采樣38份,38份樣品新冠病毒核酸檢測結果均為陰性。
  下一步,克旗市場監管局將繼續加大市場排查力度,對食品經營者資質、儲存條件、檢疫合格證明等進行嚴格檢查。同時,積極開展宣傳教育活動,提醒廣大食品經營者和消費者要提高警惕,繃緊食品安全和疫情防控的弦,暢通投訴舉報通道,建立監管長效機制,確保冷鏈食品安全。

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